» La Jeune Rue  » : Un projet arty culinaire à Paris

Rue et vous

Le monde du Fooding ne fini pas de nous étonner avec des concepts de cantines, multistores et lieux de vie. Une preuve de plus ?  » La Jeune Rue  » qui réunit 3 composantes indémodables du succès :

#1 Le bon

La Jeune Rue est le nom que Cédric Naudon a choisi pour son projet arty culinaire en train de prendre forme : Créer un triangle d’or de la bonne bouffe de produits de terroir ou bio au prix « juste » car la qualité a un prix mais doit être accessible. Ce businessman passionné et gourmet ouvrira dès le mois de mai et d’ici septembre 36 commerces de bouche éco-exemplaires rue de Verbois, rue Volta et rue Notre-Dame-de-Nazareth. Ces lieux seront approvisionnés en direct par des fermes et des producteurs d’exception, des artisans soucieux de partager leur amour du goût.

#2 Le durable

Il s’agit de proposer des produits sains même au-delà de l’assiette. Le respect du produit inclut aussi la mise en valeur du métier et la passion des producteurs et artisans pour leur métier et leur environnement. De là, le concept de gastronomie durable. La Jeune rue se veut un lieux de rencontre entre passionnés : Un lieu d’approvisionnement où l’on partage aussi une vision du manger juste et bon.

#3 Le Beau

Dans cette Jeune Rue, c’est aussi le bon goût en matière de décoration puisque chaque local a été confié à un grand du design.

C’est Paola Navone qui signe le street food coréen, Jasper Morrison, le bar à tapas, le studio de design japonais Nendo se charge de la pâtisserie, Jaime Hayon, créateur espagnol, adepte de la fantaisie, signe une meunerie. Tom Dixon, l’un des designers britanniques les plus originaux de sa génération, se voit confier la poissonnerie.

A vous de Rayonner sur le web 😉

 

 

3 conseils de philosophe pour créer sa marque

Anastasia

Tout entrepreneur qui réfléchit à différencier son offre a raison. Pour créer une marque et exister face à une concurrence longtemps établie avant sa venue, l’une des cartes majeures est de proposer quelque chose de nouveau et d’original. Cependant, ce n’est pas parce que l’on veut être original que l’on y arrive. L’originalité a ça d’énervant que ce n’est pas seulement une affaire de décision. Alors comment créer du neuf ? De l’innovant ? De l’original ?  Comment viennent les idées géniales ? Comment s’imposent les nouvelles marques ?

Il semblerait que le secret réside en la capacité à proposer quelque chose qui n’a pas été fait et à répondre à un vrai besoin. D’où la nécessité de changer de registre, de pouvoir s’inspirer ailleurs et de faire des rapprochements pertinents. Que nous enseignent les penseurs contemporains pour nous aider dans cette gymnastique de l’esprit et booster notre créativité ? Voici 3 conseils extraits du séminaire à EHESS cette année de Patrice Loraux, philosophe français contemporain, auteur du livre  » Le Tempo de la Pensée « .

 

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Comment trouver des idées de niches avec Amazon ?

Amazon

 

Nous connaissons tous Amazon. C’est l’une des sociétés e-commerce les plus puissantes et les plus efficaces de la planète. Le chiffre d’affaire annuel est de l’ordre du milliard de dollars. Amazon n’est plus seulement un  » libraire  » 2.0 qui propose presque tous les livres sous format papier et/ou numérique. Les ventes s’étendent à de nombreuses catégories d’articles différents. Autant vous dire que chez Amazon, le Marketing n’est pas une affaire qu’on prend à la légère. Sur leur site internet, tous les choix de présentation et de catégorisation se basent sur des études marketing poussées.

C’est pourquoi, Amazon est une mine d’or de renseignements précieux pour un entrepreneur attentif. Les indices sont nombreux et fort utiles à l’étape de l’étude de marché. Ils vous aideront si vous savez les lire à affiner votre idée de business et à trouver des idées de niches. Dans cet article, je vous propose une petite visite guidée d’un site qu’on ne soupçonne pas.

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