Avez-vous suffisamment bien étudié votre marché avant de vous lancer?

Le processus d’achat intègre presque systématiquement une consultation d’avis ou une recherche d’information sur le web. Le consommateur est plus que jamais consomm-acteur. Il s’est habitué à ce que les marques fassent partie de son quotidien. Il ne suffit plus de communiquer sur les qualités de votre produit ou de votre service pour convaincre aujourd’hui. Il faut arriver à rester présent dans la tête de vos clients. En un mot, vous inscrire dans leur quotidien.

Aussi bien connaître les caractéristiques  de son propre marché avant de se positionner est vital. Cela vous fera gagner un temps précieux, mais vous permettra également de bien choisir vos axes de différenciation sur le web et sur les réseaux sociaux.

Voici une méthode pour cartographier votre marché et déterminer les principales tendances au regard des évolutions et de l’innovation.

 

 L’arbre des tendances

L’arbre des tendances est un outil pédagogique original mis au point par le Cabinet XTC World Innovation. Il synthétise dans un modèle hiérarchique l’ensemble des attentes des consommateurs dans le secteur de l’alimentation. Il permet de visualiser les relations entre tendances  de l’offre et Innovation.

Ainsi, les tendances vont permettre de positionner un produit et de définir ses caractéristiques vis à vis d’une cible précise.

 

 

Les Axes forts

Dans l’arbre des tendances d’XTC, il y a 5 axes principaux qui se déclinent en ramifications. Ils correspondent aux valeurs les plus décisives par rapport aux consommateurs. D’après l’article « Du beau, du sain et du gourmand! » dans le LSA, 29 avril 2010, on distingue :

• Le Plaisir (48,1%) : La première recherche du consommateur est son plaisir. Cet axe influence une innovation sur deux.
• La Santé (26,1%): Deuxième valeur forte portée par ses deux tendances à savoir le Bio et la Naturalité.
• La Forme ou le Physique (9,6%)
• La Praticité (14,1%)
• L’Ethique (2,1%)

 

Les tendances

La recherche du plaisir de l’aliment ne peut pas suffire. Cette valeur est complétée au minimum par une tendance qui va apporter au consommateur des garanties afin que son plaisir puisse durer.

Les tendances déclinent les axes forts en ramifications et orientations spécifiques au monde de l’agroalimentaire. Les produits des industriels du secteur peuvent être classés par tendances. Elles sont ainsi une forme de réponse des marques face aux attentes des consommateurs.

Le Plaisir est organisé par 4 orientations majeures :

• La sophistication (produits haut de gamme, de terroir, produits authentiques, petits plaisirs)
• La variété de sens (produits faisant appel à la créativité du consommateurs, produits sensation)
• L’exotisme (recherche de produits nouveaux)
• Le Fun (jeux, développer votre interactivité avec le consommateur)

La Santé est organisée par 3 orientations majeures :

• Naturalité (solutions qui allient santé et gourmandise ex: Snaking 100% fruits N.A!)
• Médical (élargissement de l’offre avec aliments sans gluten, solutions pour les diabétiques, alicaments etc.)
• Végétal (élargissement de l’offre avec Boulgour, quinoa, goji etc)

La Forme est organisée par 3 orientations majeures :

• Minceur (stévia, édulcorant naturel ou Néopuntia pour capter les graisses)
• Energie/Bien être (boissons énergisantes)
• Cosmétique (compléments alimentaires surgelés en berlingot)

La Praticité est organisée par 3 orientations majeures :

• Manipulation produit (format berlingot pour les enfants et les Séniors)
• Gain de temps (pain de mie sans croute, fromage taillé pour le sandwich)
• Nomadisme (Box ou cup pour les plats cuisinés, portions à emporter)

L’Ethique est organisée par 2 orientations majeures :

• Solidarité (valoriser la production locale, soutenir une cause, une assis etc.)
• Ecologie (emballage recyclable, objectif zéro carbone)

 

Les leviers

Ce sont les leviers d’innovation et d’action au sein des tendances.

Par exemple, l’intégration d’un flash code pour interagir et jouer avec le consommateur. Ou encore, l’insertion des couleurs vives dans le packaging (cf. Michel et Augustin) etc. C’est également, le conditionnement des Pastabox qui se réchauffent au micro-ondes.

Les leviers sont la prise en compte des nouvelles habitudes de consommation et leur « matérialisation » à travers l’offre (packaging, nouveaux produits, nouvelles compositions etc.).

Plus une tendance enregistre de produits innovants, plus le levier est à la hausse.

 

Conclusion

Vous pouvez à partir d’études de marché sectorielles, élaborer un arbre des tendances pour votre activité.

1) Collecter toutes les informations grâce aux études sectorielles

et baromètres des tendances, sondages publiés, disponibles et gratuits sur :

• les sites des instituts de sondages tels que ceux de l’IPSOS, TNS Soffres, l’IFOP, Harris interactive, l’INSEE etc.
• Les sites des syndicats de votre secteur

Vous déterminerez les axes forts de votre secteur.

2) Pour déterminer les tendances,

vous pouvez:

• Vous inspirer des thèmes abordés par les magazines et journaux spécialisés de votre secteur
• Utiliser Google Adwords pour vérifier la fréquentation des mots clés principaux qui caractérisent votre activité

3) Vous adresser à des spécialistes du marketing sur le web

Beaming stratégie est une agence de webmarketing qui vous accompagne à chaque étape de votre projet d’entrepreneur. Un conseil? Une formation? Un besoin en Community Management ou pour la création de votre site e-commerce? N’hésitez pas à nous contacter en laissant vos coordonnées suite à cet article.

A vous de Rayonner sur le web 😉